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Demi-poulet mariné au piment scotch bonnet, piment de la Jamaïque et épices des îles, grillé au charbon.

Poisson entier assaisonné à l'antillaise et grillé jusqu'à devenir tendre et fumé.

Contient: fish

Chèvre tendre mijotée dans un curry jamaïcain parfumé et des épices.

Queue de bœuf braisée longuement dans une sauce brune avec haricots beurre. À commander un jour à l'avance.

Poisson mijoté dans une sauce brune savoureuse avec poivrons et oignons.

Contient: fish

Poisson frit croustillant garni de poivrons, carottes et oignons marinés.

Contient: fish

Poulet braisé dans une sauce brune profonde et savoureuse.

Poulet mijoté dans un curry jamaïcain parfumé et des épices.

Riz cuit au lait de coco avec haricots rouges et thym.

Frites de pommes de terre dorées.

Banane plantain verte frite deux fois, écrasée et légèrement salée.

Banane plantain sucrée et caramélisée.

Beignets de semoule de maïs légèrement sucrés - l'accompagnement jamaïcain classique.

Contient: gluten

Légumes de saison cuits à la vapeur avec oignon, ail et thym.